Ingrédients
- 150 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 110 ml (110 g) d’eau
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Huile neutre pour friture
- Sucre glace
Étape par Étape
7 étapes Prép 5min | Cuisson 30min
5 – Faire chauffer l’huile (pour savoir si elle est bien chaude plonger le manche d’une spatule en bois verticalement dans l’huile et si des bulles remontent le long du manche c’est qu’elle est à la bonne température) et quand elle est bien chaude, verser des demi cuillères de pâte en la faisant glisser avec le bout du doigt dans l’huile chaude. Attention c’est la pâte qui est destinée à venir toucher l’huile pas votre doigt !!
Ce sont des beignets assez denses et peu levés qui ne ressemblent pas tout à fait à nos beignets habituels.
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