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[GASTRONOMIE] RECETTE SÉNÉGALAISE : MBOURAKÉ « LA PETITE DAKAR »

 

NegroNews vous propose de découvrir la recette du mbouraké, qui est populaire chez les Sénégalais.

Pour découvrir la recette :

 

Ingrédients

-1 kg de semoule de mil

-500 grs de pâte d’arachide

-500 grs de sucre

-1 paquet de sucre vanillé

 

Préparation

Faire cuire la semoule de mil puis la laisser refroidir.

La mettre dans un mortier avec la pâte d’arachide et le sucre.

Piler pendant 15 minutes afin d’obtenir un mélange complet.

 

Conseil

Le MBouraké peut se manger ainsi ou peut être humecté pour former des boulettes.

 

Source : afrik-cuisine.com

Photo : Cocina Marroqui

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