Aujourd’hui NegroNews vous propose la recette du poulet Colombo. Plat d’origine indienne adopté par les Antillais, la viande utilisée dans cette recette est du cabri à l’origine. INGRÉDIENTS : – 1 gros poulet (vous pouvez même prendre du fermier) – 3 pommes de terre moyennes et 1 carotte (la carotte est facultatif) – 2 gousses […]

À l’occasion de la journée « d’indépendance » de l’Ouganda, NegroNews vous propose aujourd’hui la recette du Cake ougandais à la banane plantain. Recette Pour 4 Personne(s) : Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Liste des ingrédients : – 2 bananes plantains mûres coupées en deux finement tranchées – 2 à […]

Une envie de concocter un cocktail maison pour vos amis ? Aujourd’hui NegroNews vous propose la recette du punch coco. Attention ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. ** Ingrédients ** 200ml de lait de coco 400g de lait concentré sucré 25cl de rhum 1 gousse de vanille 1 citron […]

Les ablos sont des petites galettes blanches (à base de farine de maïs essentiellement) légèrement sucrées généralement consommées au Bénin. Ces galettes font partie de nombreux accompagnements. Les Béninois à l’étranger utilisent de la semoule de blé ou de la maïzena. En effet, ces substituts permettent d’obtenir à peu près la texture originale. Ingrédients pour […]

NegroNews vous invite à découvrir la recette de l’Attiéké Poisson. L’attiéké est l’un des plats typiques de la Côte d’Ivoire. C’est un couscous de manioc, au goût légèrement acide. Traditionnellement, dans les villages, il demandait une longue préparation, les femmes se regroupant souvent ensemble pour préparer le manioc, le broyer, etc. Aujourd’hui il se vend […]